پخت نان سنتی ( تنور گلی )

منتشر شده توسط miras پنجشنبه 11 دی

شیوه درست کردن نان تنوری چنین است: محوطه ای را برای درست کردن تنور آماده می کنند و از گل تنور را می سازند هر چه قدر از پایین به ارتفاع بالاتری از تنور بریم از قطر آن کاسته می شود و این کاستی قطر بالا بی دلیل نیست و احتمالا برای تنظیم حرارت داخل تنور است.داخل تنور چوب های سوختی را می ریزند و بعد از تبدیل چوب ها به حالت زغال مانند نوبت چسباندن خمیرهایی است که به صورت گرد در آوردند و آن را به داخل و بدنه ی تنور داغ می چسبانند .این نان ها را داغ بخورید مزه ی دیگری دارد و فوق العاده خوشمزه می باشد